Sử dụng đông trùng hạ thảo cho người bị tiểu đường

Những người bị tiểu đường phải tuân thủ chế độ ăn uống cẩn thận và khoa học, bao gồm việc sử dụng các sản phẩm từ thiên nhiên để duy trì sức khỏe và tránh ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể. Chính vì vậy, việc liệu người bị tiểu đường có thể sử dụng đông trùng hạ thảo hay không là mối quan tâm và mong muốn tìm hiểu của nhiều người.

Liệu người bệnh tiểu đường có thể dùng đông trùng hạ thảo?

Người bị tiểu đường có thể sử dụng đông trùng hạ thảo để hỗ trợ điều trị. Đông trùng hạ thảo chứa đến 17 loại axit amin, vitamin (A, C, B12, E, K,…) và khoáng chất (Mn, Al, K, Na, Mg,…) cùng với nhiều chất hoạt động sinh học, có tác dụng điều chỉnh đường huyết và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc vào năm 2011 đã chỉ ra rằng, đông trùng hạ thảo có khả năng kiểm soát đường huyết, tăng độ nhạy cảm của insulin và cải thiện triệu chứng của bệnh tiểu đường. Hiện nay, vị thuốc quý này đã được ứng dụng rộng rãi trong việc hỗ trợ điều trị tiểu đường tại các nước như Trung Quốc, Việt Nam, Hàn Quốc,… Các công dụng của đông trùng hạ thảo đối với người bệnh tiểu đường đã được đánh giá thông qua nghiên cứu lý thuyết, thí nghiệm và thực tiễn.

Nguyên cứu đã tham khảo: Effects of Extract from Solid-State Fermented Cordyceps sinensis on Type 2 Diabetes Mellitus

Lợi ích của đông trùng hạ thảo đối với bệnh tiểu đường Khi sử dụng đúng cách, đông trùng hạ thảo mang lại nhiều lợi ích cho người bị tiểu đường.

Duy trì đường huyết ổn định

Uống đông trùng hạ thảo giúp duy trì đường huyết ổn định thông qua các cách sau:

• Giảm cân và giảm chứng đa đường: Chiết xuất Cordycepin ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột, giúp giảm trọng lượng cơ thể và ngăn ngừa tích tụ chất béo.
• Hạ mức HbA1c: Selen trong đông trùng hạ thảo giúp cân bằng nội mô Glucose – Lipid ở người bệnh tiểu đường.
• Bảo vệ tế bào beta tuyến tụy khỏi stress oxy hóa: Nghiên cứu của các học giả Trung Quốc năm 2016 cho thấy đông trùng hạ thảo có tác dụng này [2].
• Kích thích tuyến tụy sản xuất Insulin và bắt chước tác dụng của Insulin: Polysaccharides CPS-1 giúp điều hòa lượng đường trong máu và duy trì đường huyết ổn định.
• Cải thiện chuyển hóa glucose: Chiết xuất CBPS-II giúp cải thiện chuyển hóa Glucose ở gan, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.

  

Phòng ngừa và giảm biến chứng tiểu đường

Sử dụng đông trùng hạ thảo hỗ trợ ngăn ngừa và giảm các biến chứng tiểu đường như sau:

• Nhiễm trùng: Chất chống oxy hóa Cordycepin và Polysaccharide giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng do gốc tự do và vi khuẩn.
• Tăng huyết áp, mỡ máu cao: Cordycepin làm giãn mạch máu, cải thiện lưu thông tuần hoàn, giảm huyết áp và giảm Cholesterol LDL.
• Bệnh thận: Chiết xuất từ đông trùng hạ thảo giảm nồng độ Creatinin huyết thanh, giảm Protein niệu và tăng độ thanh thải Creatinin.
• Trầm cảm: Hợp chất Vanadi giúp kiểm soát đường huyết và có lợi trong việc ngăn ngừa trầm cảm ở người tiểu đường.

• Thừa cân, béo phì: Đông trùng hạ thảo chứa ít calo, ít chất béo và có các thành phần như Cordycepin giúp cải thiện thể trọng và kiểm soát béo phì hiệu quả.
• Loãng xương: Enzym Superoxide Dismutase và Cordymin có lợi cho xương khớp, giúp giảm thiểu loãng xương và lão hóa xương ở người tiểu đường.

Tăng cường sức khỏe toàn diện

Người bệnh tiểu đường khi sử dụng đông trùng hạ thảo còn nhận được nhiều lợi ích khác cho sức khỏe:

• Bổ sung năng lượng: Protein, axit amin và nhiều yếu tố vi lượng thiết yếu trong đông trùng hạ thảo là nguồn năng lượng dồi dào giúp tăng cường sức khỏe cho người tiểu đường.
• Tăng cường sức đề kháng: Vitamin nhóm B, C, E, A, khoáng chất Canxi, Sắt, Kẽm, Magie, Ni và nhiều chất chống oxy hóa như Carotenoid, Phenolic, Flavonoid giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng người tiểu đường.
• Phòng chống ung thư: Cordyceps militaris trong đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế phát triển tế bào ung thư phổi, ruột kết, da và gan.

Hướng dẫn sử dụng đông trùng hạ thảo cho người bị tiểu đường

Đối với người mắc tiểu đường, việc kiểm soát chế độ ăn uống là rất quan trọng. Vì vậy, bạn cần biết đúng liều dùng, thời điểm và các điều cần chú ý khi dùng đông trùng hạ thảo như sau:

• Liều lượng: Mỗi ngày dùng 1 – 3g đông trùng hạ thảo khô hoặc 5 – 10g đông trùng hạ thảo tươi.
• Thời điểm dùng: Nên dùng vào buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ, khi bụng đang rỗng. Sử dụng đông trùng hạ thảo vào thời gian này sẽ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất và không làm tăng đường huyết quá cao.

Các điều cần lưu ý:

• Tránh dùng đông trùng hạ thảo ngâm rượu hoặc ngâm mật ong để không làm tăng đường huyết.
• Nếu dùng đông trùng hạ thảo với mục đích chữa bệnh, hãy uống đều đặn theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đông trùng hạ thảo.
• Người bị tiểu đường kèm theo các bệnh như viêm khớp dạng thấp, đa xơ cứng, Lupus, rối loạn chảy máu không nên dùng đông trùng hạ thảo.
• Tránh dùng đông trùng hạ thảo cùng với một số loại thuốc như thuốc chống đông, ức chế miễn dịch, Prednisolon, Testosterone.
• Không tự ý cho trẻ em mắc tiểu đường dùng đông trùng hạ thảo mà chưa tham khảo ý kiến bác sĩ.

3 cách thức dùng đông trùng hạ thảo dành cho người mắc bệnh tiểu đường

Có nhiều cách sử dụng đông trùng hạ thảo đối với người tiểu đường, bao gồm hãm trà, kết hợp với sinh tố, món ăn hay hầm canh. Tuy nhiên, bạn nên tránh ngâm rượu hay mật ong, vì chúng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và làm nặng bệnh hơn.

Dùng đông trùng hạ thảo trực tiếp

Dùng đông trùng hạ thảo tươi

Dùng trực tiếp giúp giữ nguyên dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo, không bị mất đi do chế biến và không bị ảnh hưởng bởi dược liệu khác khi kết hợp. Cách này đơn giản và tiện lợi tại nhà, tiết kiệm thời gian và công sức nhưng vẫn hiệu quả.

Chuẩn bị:

• 3 – 5 gram đông trùng hạ thảo tươi
• 1 ly nước ấm

Cách làm:

1. Ngâm đông trùng hạ thảo trong nước ấm.
2. Sau 3 – 5 phút, lấy ra và ăn ngay, không cần cắt nhỏ.

Pha trà từ đông trùng hạ thảo khô

Pha trà từ đông trùng hạ thảo khô giúp cơ thể hấp thu dễ dàng các hoạt chất, đồng thời mang lại cảm giác thoải mái và thư giãn. Cách làm đơn giản, phù hợp để uống hàng ngày, giúp cải thiện tiểu đường nhanh chóng.

Chuẩn bị:

• 0,5 gram đông trùng hạ thảo khô (đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa)
• 100ml nước nóng
• Ấm trà thủy tinh

Cách làm:

1. Cho đông trùng hạ thảo khô và nước nóng vào ấm trà.
2. Ngâm trong 30 phút, sau đó thưởng thức. Khi hết trà, bạn có thể cho thêm nước nóng với liều lượng tương đương thêm 2 đến 3 lần, cho đến khi trà nhạt thì ngưng.

Sử dụng đông trùng hạ thảo dạng túi lọc trà

Chuẩn bị:

• Đông trùng hạ thảo dạng túi lọc trà: 1 – 2 túi
• Nước ấm khoảng 65 độ C

Cách thực hiện:

• Rửa sạch ấm bằng nước sôi
• Đặt túi lọc đông trùng hạ thảo vào ấm, sau đó đổ khoảng 250ml nước ấm vào
• Đợi trong vòng 5 – 7 phút, sau đó rót ra ly và thưởng thức

Tham khảo sản phẩm trà đông trùng hạ thảo Tâm Phúc tại đây: https://dongtrung-hathao.vn/tam-phuc-lam-dong/tra-tam-phuc/

Yến sào hấp cùng đông trùng hạ thảo

Yến sào giàu dinh dưỡng, chứa nhiều axit amin và protein, giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ tuần hoàn, kích thích vị giác, an thần, bổ phế và chống lão hóa. Khi phối hợp với đông trùng hạ thảo, ta có món ăn ngon và bổ dưỡng.

Chuẩn bị:

• 10 gram tổ yến tinh chế
• 2 – 3 con đông trùng hạ thảo
• 20 gram hạt sen
• Gừng tươi
• Nồi đất hoặc sứ
• Đường phèn
• Thố lớn

Cách thực hiện:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và xé thành sợi nhỏ. Đợi cho ráo nước.
• Luộc hạt sen cho mềm.
• Cho đông trùng hạ thảo, đường phèn, yến, gừng, hạt sen vào thố.
• Đổ nước đến ngấp mặt nguyên liệu, sau đó hấp cách thủy.
• Khoảng 25-30 phút sau, tắt bếp, lấy ra và trộn đều để thưởng thức.

Cháo đậu xanh và đông trùng hạ thảo

Cháo đậu xanh kết hợp đông trùng hạ thảo là món ăn thanh đạm, rất phù hợp cho người tiểu đường. Đây là món ăn dễ chế biến, dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Nguyên liệu:

• 100g đậu xanh
• 100g gạo tẻ
• 3 – 5g đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi
• Muối, gia vị vừa ăn
• 1,5 lít nước

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ để đậu xanh nở ra.
2. Rửa sạch gạo tẻ, để ráo nước.
3. Nếu sử dụng đông trùng hạ thảo khô, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để mềm. Đối với đông trùng hạ thảo tươi, rửa sạch và để ráo nước.
4. Cho gạo tẻ và đậu xanh vào nồi cùng 1,5 lít nước, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ, đậy nắp nồi và ninh cho đến khi đậu xanh và gạo chín mềm, khuấy đều thỉnh thoảng để cháo không bị dính nồi.
5. Khi cháo đã sền sệt, cho đông trùng hạ thảo vào nồi và đun ninh thêm khoảng 10 phút để đông trùng hạ thảo thẩm đều vào cháo.
6. Nêm gia vị vừa ăn, khuấy đều và tắt bếp.
7. Đổ cháo ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Cháo đậu xanh kết hợp đông trùng hạ thảo không chỉ đem lại hương vị ngon miệng, mà còn giúp cải thiện sức khỏe cho người tiểu đường.

Một số điều cần chú ý khi người bệnh tiểu đường sử dụng đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo mang lại nhiều công dụng đáng kể, trong khi tác dụng phụ rất hạn chế. Để đạt được kết quả tốt nhất và tránh những tình huống không mong muốn trong quá trình sử dụng, người bệnh tiểu đường nên chú ý một số điều sau:

1. Nên sử dụng đông trùng hạ thảo theo chu kỳ, mỗi chu kỳ kéo dài khoảng một tháng (trừ khi có chỉ định cụ thể từ chuyên gia hoặc bác sĩ).
2. Chọn mua đông trùng hạ thảo tại các cửa hàng, đơn vị uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.
3. Tránh dùng đông trùng hạ thảo cùng với thuốc chống đông máu, Testosterone, Prednisolone hoặc thuốc ức chế miễn dịch.
4. Đối với người có cơ địa dễ bị dị ứng, có thể gặp phản ứng dị ứng khi sử dụng đông trùng hạ thảo. Trong trường hợp này, ngưng sử dụng và liên hệ với bác sĩ cũng như nhà cung cấp để được hỗ trợ và tư vấn.
5. Hiệu quả của đông trùng hạ thảo đối với cơ thể diễn ra dần dần. Do đó, không nên vội vàng sử dụng quá liều, hãy chắc chắn tuân thủ theo hướng dẫn, sử dụng đúng liều lượng và tần suất được chỉ định.
6. Khi cho trẻ em sử dụng đông trùng hạ thảo, hãy thận trọng và tìm kiếm một loại thảo dược phù hợp hơn để thay thế.
7. Tránh dùng đông trùng hạ thảo khi đang mắc bệnh tự miễn dịch (như viêm khớp dạng thấp, đa xơ cứng hoặc lupus), vì có thể kích thích hệ miễn dịch hoạt động mạnh hơn.
8. Người mang thai hoặc đang cho con bú cần hỏi ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng đông trùng hạ thảo (theo bất kỳ hình thức nào).
9. Người có chứng rối loạn chảy máu không nên dùng đông trùng hạ thảo, vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.

Những lưu ý trên sẽ giúp người bệnh tiểu đường sử dụng đông trùng hạ thảo một cách an toàn và hiệu quả nhất. Để đạt được kết quả tốt nhất, người bệnh cũng nên kết hợp với việc chăm sóc sức khỏe tổng thể, tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý và luyện tập thể dục thường xuyên. Đồng thời, hãy luôn tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc bác sĩ để nhận được hướng dẫn và tư vấn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.